IL RICETTARIO

omlette graco

Omlette con funghi cardoncelli

La tradizione francese della omlette e la più classica cucina pugliese si uniscono in questa ricetta dove le uova si sposano con il gusto dei funghi cardoncelli della Murgia conservati sottolio. Un piatto dalla preparazione semplice e veloce ma dal gusto estremamente particolare in cui la classica omlette viene impreziosita dal gusto dei funghi e da una manciata di scamorza affumicata che creerà l’effetto “filante”. Ingredienti: 30 gr di burro, 1 vasetto di funghi cardoncelli sottolio Graco, 120 gr di…


rotolo

Rotolo di Pasta sfoglia con crema di carciofi

Per un aperitivo o per una cena informale il rotolo di pasta sfoglia con crema di carciofi è l’ideale per stuzzicare il palato. Veloce e pratico da realizzare, è un mix unico: la crema di carciofi, dolce e delicata, si sposta con il salato della pasta sfoglia. Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, crema di carciofi, 150 g di caciocavallo fresco silano dop, 4 fettine di pancetta sottile, un uovo per spennellare Stendete la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno, distribuite la…


maccheroni

Maccheroni con sugo all’arrabbiata

A volte le cose più semplici sono le più buone. Succede cosi di mangiare dei maccheroni con sugo all’arrabbiata cucinati da Samanta Folini de Il blog di Semmy e di toccare il cielo con un dito! Gli ingredienti: maccheroni, sugo all’arrabbiata Graco, parmigiano  La ricetta: Cuocere la pasta e in una padella ampia scaldare il sugo all’arrabbiata Graco Food.  Scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo, mantecare bene. Aggiungere del parmigiano.  Impiattare e servire, buon appetito!  


spaghettoni graco

Spaghettoni con carciofi, gamberoni ed olio aromatizzato alle erbe

Gli oli aromatizzati hanno un largo uso in cucina. Ideale per insaporire i piatti più semplici o per dare un tocco di originalità ai piatti più elaborati sono un vero e proprio elemento indispensabile se si vuole proporre una ricetta curiosa. La nostra amica Samanta Folini de Il Blog di Semmy ha usato il nostro olio d’oliva extra vergine alle erbe per condire un piatto dai sapori della terra e del mare: Spaghettoni con carciofi, gamberoni, pomodorini ed olio alle…


maruzze con tonno graco

Maruzze con tonno, olive condite e pomodori

La nostra amica Samanta Folini, autrice del blog di cucina  Il Blog di Semmy, ha creato per noi una ricetta dai sapori eterogenei ed originali. Le Maruzze con tonno, olive e pomodori sono una vera delizia per il palato, una ricetta semplice la cui bontà sta negli ingredienti di prima scelta. Gli ingredienti: olio extravergine di oliva Graco, olive condite Graco, maruzze, peperoncino, aglio, pomodori, tonno sott’olio prezzemolo , sale, pepe. La ricetta In abbondante acqua salata cuocere le maruzze. In una padella mettere dell’olio extravergine di oliva Graco con un paio di spicchi d’aglio. Aggiungere…


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Le ricette di Maria Costanza: Caserecce con sugo alla rucola

Si avvicina il sabato, a pranzo avete i vostri amici e non avete ancora deciso cosa cucinare? Non c’è problema, vi propongo una ricetta veloce e squisita che soddisferà tutti i palati, anche quelli più esigenti: caserecce con sugo alla rucola. Cruda o cotta la rucola mantiene sempre il suo sapore particolare. Selvaggia ed intensa valorizza il sugo di pomodoro, accostata alla pasta è irresistibile. Ingredienti per 4 persone: 250 g di caserecce fresche, 1 Vasetto di sugo alla rucola Maria…