Olio extravergine di oliva

“L’olio extravergine di oliva monocultivar che produce la GRACO è ottenuto interamente dalla spremitura della sola oliva “Peranzana”, una varietà unica e presente in una zona ristretta del territorio ove la GRACO ha sede. Viene raccolta a mano, al giusto tempo di maturazione, e franta entro le 24 ore con le macine di pietra abbinate ad un impianto a ciclo continuo che garantisce la fragranza e la qualità del prodotto finale. Il risultato è un olio, estratto a freddo, con una bassissima acidità e particolari caratteristiche organolettiche. È riconoscibile al gusto grazie al suo sapore fruttato di media intensità che contiene profumi che spaziano dal carciofo al pomodoro verde, contiene un fondo mandorlato e lievemente piccante. È un prodotto equilibrato che arricchisce ed esalta tutte le pietanze, insostituibile per condire i piatti a freddo.


Disponibilità: Disponibile
SKU: ol01

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Descrizione Prodotto

L’olio extravergine di oliva monocultivar che produce la GRACO è ottenuto interamente dalla spremitura della sola oliva “Peranzana”, una varietà unica e presente in una zona ristretta del territorio ove la GRACO ha sede. Viene raccolta a mano, al giusto tempo di maturazione, e franta entro le 24 ore con le macine di pietra abbinate ad un impianto a ciclo continuo che garantisce la fragranza e la qualità del prodotto finale. Il risultato è un olio, estratto a freddo, con una bassissima acidità e particolari caratteristiche organolettiche. È riconoscibile al gusto grazie al suo sapore fruttato di media intensità che contiene profumi che spaziano dal carciofo al pomodoro verde, contiene un fondo mandorlato e lievemente piccante. È un prodotto equilibrato che arricchisce ed esalta tutte le pietanze, insostituibile per condire i piatti a freddo.

Sistema di raccolta: manuale per brucatura

Olive: Peranzana

Sistema di estrazione: ciclo continuo abbinato a macine di granito

Colore: giallo dorato con riflessi verdi

Profumo: fine e dosato, ricco di note fruttate di pomodoro verde, sentori di erbe officinali, con prezzemolo e basilico in evidenza.

Gusto: morbido e contenuto, dotato di toni vegetali di lattuga e sedano e chiusura di frutta secca. Amaro e piccante molto equilibrati.

Indicazioni gastronomiche: ideale per tutti gli usi di cucina sia per i condimenti a crudo che in cottura. Ottimo per le fritture. Esalta il gusto di ogni pietanza.
Scadenza: 24 mesi dalla data di imbottigliamento.

Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche, effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

 

Informazioni aggiuntive

Formato

Bottiglia 0, 25l, Bottiglia 0, 50l, Bottiglia 0, 75l, Lattina 5l

Descrizione Prodotto

L’olio extravergine di oliva monocultivar che produce la GRACO è ottenuto interamente dalla spremitura della sola oliva “Peranzana”, una varietà unica e presente in una zona ristretta del territorio ove la GRACO ha sede. Viene raccolta a mano, al giusto tempo di maturazione, e franta entro le 24 ore con le macine di pietra abbinate ad un impianto a ciclo continuo che garantisce la fragranza e la qualità del prodotto finale. Il risultato è un olio, estratto a freddo, con una bassissima acidità e particolari caratteristiche organolettiche. È riconoscibile al gusto grazie al suo sapore fruttato di media intensità che contiene profumi che spaziano dal carciofo al pomodoro verde, contiene un fondo mandorlato e lievemente piccante. È un prodotto equilibrato che arricchisce ed esalta tutte le pietanze, insostituibile per condire i piatti a freddo.

Sistema di raccolta: manuale per brucatura

Olive: Peranzana

Sistema di estrazione: ciclo continuo abbinato a macine di granito

Colore: giallo dorato con riflessi verdi

Profumo: fine e dosato, ricco di note fruttate di pomodoro verde, sentori di erbe officinali, con prezzemolo e basilico in evidenza.

Gusto: morbido e contenuto, dotato di toni vegetali di lattuga e sedano e chiusura di frutta secca. Amaro e piccante molto equilibrati.

Indicazioni gastronomiche: ideale per tutti gli usi di cucina sia per i condimenti a crudo che in cottura. Ottimo per le fritture. Esalta il gusto di ogni pietanza.
Scadenza: 24 mesi dalla data di imbottigliamento.

Metodo di controllo: attraverso analisi chimiche e microbiologiche, effettuate da laboratorio accreditato dal Ministero.

 

Informazioni aggiuntive

Formato

Bottiglia 0, 25l, Bottiglia 0, 50l, Bottiglia 0, 75l, Lattina 5l